Système : Cran plat
Manche : Frêne-Olivier
Lame : Acier inoxydable 14C28N
Platines : Acier inoxydable Z8C17
Rosette : Acier inoxydable
Rivets : Acier inoxydable
Poids : 91 grammes
Taille : Ouvert 21 cm, fermé 12 cm
Description :
Chaque couteau que je crée est le fruit d'un travail artisanal minutieux, réalisé entièrement à la main dans mon atelier. Chaque pièce, de la lame au manche, est soigneusement façonnée avec passion et précision. J'utilise des matériaux de haute qualité, sélectionnés avec soin, pour garantir non seulement l'esthétique, mais aussi la durabilité de chaque couteau.
Le manche est réalisé en frêne-olivier originaire d’Europe. Ce n’est pas une essence de bois spécifique : le frêne-olivier se rencontre chez de vieux frênes ou des jeunes arbres qui ont poussé dans un sol particulier, ou ont subi des aléas climatiques, des maladies. Le cœur de l’arbre présente une alternance de veines blanches et brunes qui rappellent l’olivier, les cernes externes de l’arbre conservent l’aspect classique du frêne. Au final, les pièces réalisées sont donc de deux couleurs distinctes.
La lame de ce couteau est réalisée dans un acier inoxydable 14C28N fabriqué en Suède, de très grande renommée. Haut de gamme et possédant un excellent rapport qualité-prix, il garantit un tranchant résistant exceptionnel doublé d’une simplicité d’affûtage. Après trempe, il atteint une dureté de 59 HRC.
Contenant une bonne teneur en chrome (14%), cet acier résiste à la corrosion, à l’humidité et aux bactéries, ce qui en fait un acier idéal pour les cuisines domestiques, mais également pour la production de lames de couteaux de terrain et tactiques : bushcraft, outdoor, pêche, chasse, etc
Système : Cran plat
Manche : Frêne-Olivier
Lame : Acier inoxydable 14C28N
Platines : Acier inoxydable Z8C17
Rosette : Acier inoxydable
Rivets : Acier inoxydable
Poids : 91 grammes
Taille : Ouvert 21 cm, fermé 12 cm
Description :
Chaque couteau que je crée est le fruit d'un travail artisanal minutieux, réalisé entièrement à la main dans mon atelier. Chaque pièce, de la lame au manche, est soigneusement façonnée avec passion et précision. J'utilise des matériaux de haute qualité, sélectionnés avec soin, pour garantir non seulement l'esthétique, mais aussi la durabilité de chaque couteau.
Le manche est réalisé en frêne-olivier originaire d’Europe. Ce n’est pas une essence de bois spécifique : le frêne-olivier se rencontre chez de vieux frênes ou des jeunes arbres qui ont poussé dans un sol particulier, ou ont subi des aléas climatiques, des maladies. Le cœur de l’arbre présente une alternance de veines blanches et brunes qui rappellent l’olivier, les cernes externes de l’arbre conservent l’aspect classique du frêne. Au final, les pièces réalisées sont donc de deux couleurs distinctes.
La lame de ce couteau est réalisée dans un acier inoxydable 14C28N fabriqué en Suède, de très grande renommée. Haut de gamme et possédant un excellent rapport qualité-prix, il garantit un tranchant résistant exceptionnel doublé d’une simplicité d’affûtage. Après trempe, il atteint une dureté de 59 HRC.
Contenant une bonne teneur en chrome (14%), cet acier résiste à la corrosion, à l’humidité et aux bactéries, ce qui en fait un acier idéal pour les cuisines domestiques, mais également pour la production de lames de couteaux de terrain et tactiques : bushcraft, outdoor, pêche, chasse, etc
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