Couteau Le Petit Chef - Wengé Jaune / Damas Inox

Manche : Wengé Jaune

Lame : Acier Damas Inox VG10 Suminagashi

Rosettes : Inox Z8C17

Rivets : Inox Z8C17

Poids : 55 grammes

Taille : 20 cm

Description :

Chaque couteau que je crée est le fruit d'un travail artisanal minutieux, réalisé entièrement à la main dans mon atelier. Chaque pièce, de la lame au manche, est soigneusement façonnée avec passion et précision. J'utilise des matériaux de haute qualité, sélectionnés avec soin, pour garantir non seulement l'esthétique, mais aussi la durabilité de chaque couteau.

Le wengé jaune est un bois exotique rare apprécié pour sa teinte dorée et ses veines sombres contrastées. Sa densité élevée et sa solidité en font un matériau fiable pour les manches de couteaux. Il offre une excellente résistance à l’usure et aux variations d’humidité, garantissant une bonne longévité. Son toucher lisse et sa texture fine permettent une mise en forme précise et un polissage impeccable. Il apporte une esthétique unique et chaleureuse aux pièces artisanales.

L’acier VG10 Suminagashi est un acier japonais haut de gamme très apprécié en coutellerie pour sa performance et son esthétique. Le cœur en VG10, un acier inoxydable riche en carbone et en vanadium, offre un excellent tranchant, une bonne dureté (souvent autour de 60 HRC) et une bonne résistance à la corrosion. Il est entouré de couches d’acier doux forgées en motif damassé dit Suminagashi, littéralement "encre flottante", qui rappelle les marbrures de l’encre sur l’eau. Ce contraste visuel crée des lames à la fois performantes et artistiquement uniques