Couteau Le Petit Chef - Cocobolo / Acier Inoxydable 14C28N

120,00 €

Manche : Cocobolo

Lame : Acier inoxydable 14C28

Rosettes : Inox Z8C17

Rivets : Inox Z8C17

Poids : 51 grammes

Taille : 20 cm

Description :

Chaque couteau que je crée est le fruit d'un travail artisanal minutieux, réalisé entièrement à la main dans mon atelier. Chaque pièce, de la lame au manche, est soigneusement façonnée avec passion et précision. J'utilise des matériaux de haute qualité, sélectionnés avec soin, pour garantir non seulement l'esthétique, mais aussi la durabilité de chaque couteau.

Le cocobolo est un bois précieux d’Amérique centrale, très apprécié en coutellerie pour sa densité élevée, sa résistance naturelle à l’humidité et sa beauté saisissante. Il présente des teintes riches allant du rouge orangé au brun violacé, souvent parcourues de veines sombres contrastées. Son grain fin et huileux permet un polissage brillant sans finition supplémentaire. Idéal pour les manches de couteaux haut de gamme, le cocobolo offre une excellente prise en main, une grande durabilité et un cachet visuel fort, mêlant chaleur et élégance exotique.

La lame de ce couteau est réalisée dans un acier inoxydable 14C28N fabriqué en Suède, de très grande renommée. Haut de gamme et possédant un excellent rapport qualité-prix, il garantit un tranchant résistant exceptionnel doublé d’une simplicité d’affûtage. Après trempe, il atteint une dureté de 59 HRC.
Contenant une bonne teneur en chrome (14%), cet acier résiste à la corrosion, à l’humidité et aux bactéries, ce qui en fait un acier idéal pour les cuisines domestiques.

Manche : Cocobolo

Lame : Acier inoxydable 14C28

Rosettes : Inox Z8C17

Rivets : Inox Z8C17

Poids : 51 grammes

Taille : 20 cm

Description :

Chaque couteau que je crée est le fruit d'un travail artisanal minutieux, réalisé entièrement à la main dans mon atelier. Chaque pièce, de la lame au manche, est soigneusement façonnée avec passion et précision. J'utilise des matériaux de haute qualité, sélectionnés avec soin, pour garantir non seulement l'esthétique, mais aussi la durabilité de chaque couteau.

Le cocobolo est un bois précieux d’Amérique centrale, très apprécié en coutellerie pour sa densité élevée, sa résistance naturelle à l’humidité et sa beauté saisissante. Il présente des teintes riches allant du rouge orangé au brun violacé, souvent parcourues de veines sombres contrastées. Son grain fin et huileux permet un polissage brillant sans finition supplémentaire. Idéal pour les manches de couteaux haut de gamme, le cocobolo offre une excellente prise en main, une grande durabilité et un cachet visuel fort, mêlant chaleur et élégance exotique.

La lame de ce couteau est réalisée dans un acier inoxydable 14C28N fabriqué en Suède, de très grande renommée. Haut de gamme et possédant un excellent rapport qualité-prix, il garantit un tranchant résistant exceptionnel doublé d’une simplicité d’affûtage. Après trempe, il atteint une dureté de 59 HRC.
Contenant une bonne teneur en chrome (14%), cet acier résiste à la corrosion, à l’humidité et aux bactéries, ce qui en fait un acier idéal pour les cuisines domestiques.

L'entretien des couteaux de poche sensibles à l'eau est essentiel pour garantir leur longévité et leur performance. Pour commencer, il est important de garder le couteau au sec après chaque utilisation. Essuyez-le soigneusement avec un chiffon doux pour éliminer toute humidité. Évitez de plonger le couteau dans l'eau ou de le laisser tremper, car cela peut endommager les matériaux de la lame et du manche.

Pour préserver le tranchant de la lame, affûtez-la régulièrement avec une pierre à aiguiser ou un aiguiseur adapté. Appliquez une fine couche d'huile de protection sur la lame pour prévenir la rouille et l'oxydation. Enfin, rangez votre couteau dans un endroit sec et bien ventilé, de préférence dans un étui ou un support qui le protège des éléments.

En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de votre couteau de poche pendant de nombreuses années !